Изделия относятся к разряду профессионального кухонного оборудования и предназначены для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а также для тепловой обработки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей в функциональных емкостях для варки, жарки, тушения и пассерования. Изделия используются на предприятиях общественного питания как самостоятельные. Изделия предназначены для эксплуатации в помещениях с искусственно регулируемыми климатическими условиями. Изделия изготовлены в климатическом исполнении УХЛ 4 категории размещения 3 по ГОСТ 15150 для работы при температуре окружающего воздуха от (12 до 40) °С и относительной влажности 80% при 25 °С и степенью защиты IP21 ГОСТ 14254-2015.