Шкаф холодильно-расстоечный предназначен для заморозки, охлаждения и нагрева (с регулированием по температуре, влажности и скорости вращения вентилятора испарителя), а также для автоматической расстойки продуктов и заготовок из теста на предприятиях торговли и общественного питания. Шкафы обеспечивают фазы заморозки, хранения, подъёма и брожения, и также, расстойки заготовок из теста.Температурный режим комбинированный.По заявке потребителя шкаф поставляется либо с распашной глухой дверью, либо с распашной стеклянной дверью.